再造一個川酒，橫向、縱向深度融合帶動四川各大產(chǎn)區(qū)齊頭并進？

2024/6/3 14:09:36 編輯：少博 閱讀量：586

　　根據(jù)四川省相關(guān)規(guī)劃，到2027年，四川白酒產(chǎn)業(yè)營業(yè)總收入突破5000億元、利潤總額超過1200億元。

　　比之整個川酒目前的營收水平，這一遠景目標的增幅極大。如何實現(xiàn)？這是一個大課題。對于四川政府相關(guān)經(jīng)濟職能部門而言，產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展，產(chǎn)區(qū)之間借助標準、平臺而實施競合式發(fā)展，成為一條必由路徑。

　　中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉也認為：“川酒應聚焦于產(chǎn)業(yè)鏈價值提升，酒瓶外的世界更加精彩，完全可以再造一個川酒�！�

　　在這樣的背景之下，建立超越于單一產(chǎn)區(qū)、單一企業(yè)利益之上，著眼于川酒全局發(fā)展的平臺就尤為重要。

　　5月31日，四川省酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展推進會暨四川省酒業(yè)協(xié)會成立大會在成都召開，四川省酒業(yè)協(xié)會、四川省酒業(yè)中心正式授牌，建立起川酒“一會一中心”的新架構(gòu)、新平臺。

　　“一會一中心”將推動川酒形成發(fā)展合力

　　“一會”，即四川省酒業(yè)協(xié)會。由五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、沱牌舍得、水井坊川酒“六朵金花”和川酒集團、宜賓酒茶集團2家川酒原酒服務(wù)商，共8戶名優(yōu)酒企作為協(xié)會發(fā)起單位，按照四川省相關(guān)工作部署，主要承擔擦亮川酒品牌相關(guān)任務(wù)，開展川酒行業(yè)戰(zhàn)略咨詢、文旅融合、技術(shù)創(chuàng)新、市場推廣、知識產(chǎn)權(quán)保護、人才培養(yǎng)等工作，加強行業(yè)服務(wù)、促進行業(yè)自律、推動抱團發(fā)展。

　　“一中心”，即四川省酒業(yè)研究和發(fā)展中心。是四川省經(jīng)濟和信息化廳直屬正處級公益二類事業(yè)單位，主要承擔釀酒技術(shù)研究、創(chuàng)新與應用，開展酒類行業(yè)品牌培育服務(wù)、酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進、培訓合作等工作。

　　“一會一中心”作為聯(lián)動推進川酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的支撐載體，將致力于凝聚政府、協(xié)會、企業(yè)和行業(yè)各界的強大合力，推動產(chǎn)業(yè)深度轉(zhuǎn)型升級，把“川酒”打造成為世界烈酒產(chǎn)區(qū)的標志性品牌。

　　很顯然，“一會一中心”對于行業(yè)的意義，在于推動川酒從產(chǎn)業(yè)鏈、產(chǎn)區(qū)到企業(yè)之間的協(xié)同發(fā)展，從而促進“川酒”整體走上高質(zhì)量發(fā)展的新臺階。

　　值得注意的是，這一行業(yè)協(xié)會的成立，也傾注了從中央到地方各級政府職能部門的期望，工業(yè)與信息化部消費品工業(yè)司二級巡視員謝立安出席大會，謝安立為此致辭：四川是我國重要的白酒產(chǎn)區(qū)之一，產(chǎn)量及營業(yè)收入占全國一半，六朵金花及十朵小金花大放異彩。此次會議將舉辦川酒協(xié)會、川酒中心的授牌儀式，對四川酒業(yè)發(fā)展具有重要意義。

　　業(yè)內(nèi)人士認為，之所以此番四川省酒業(yè)協(xié)會獲得政府層面的極大重視，與川酒在全國釀酒產(chǎn)業(yè)中的地位有關(guān)，更與川酒對四川整體經(jīng)濟的貢獻有關(guān)——2023年，四川白酒制造業(yè)入庫稅收同比增長25.0%，以占全省工業(yè)6.1%的營業(yè)收入，貢獻了全省工業(yè)14.3%的入庫稅收，對工業(yè)稅收的增長貢獻率達到16.1%，成為全省第 一稅源。

　　產(chǎn)業(yè)融合，酒業(yè)“一盤棋”對四川尤為重要

　　縱向的產(chǎn)業(yè)鏈融合、橫向的產(chǎn)區(qū)競合，已經(jīng)成為四川省酒業(yè)協(xié)會著力推動的重要發(fā)展方向。

　　“在過去，產(chǎn)業(yè)鏈價值一直被忽視，產(chǎn)能提升不應該再是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點，而應該聚焦于產(chǎn)業(yè)鏈價值提升。從宜賓中國國際博覽會的持續(xù)打造，到中國酒業(yè)博覽會落戶瀘州；從科研中心、國家固態(tài)釀造中心的組建，到中國白酒學院的打造；從專注白酒釀造，到注重全產(chǎn)業(yè)鏈的打造；從白酒到啤酒、威士忌百花齊放······川酒為白酒產(chǎn)業(yè)開創(chuàng)了不斷創(chuàng)新升級的高質(zhì)量發(fā)展之路�！彼螘�玉在5月31日的大會上這樣表示。

　　實際上，推動以白酒為核心的各項產(chǎn)業(yè)鏈的融合發(fā)展，已經(jīng)成為四川省酒業(yè)協(xié)會的重要發(fā)展目標。

　　以發(fā)展現(xiàn)狀而言，目前，四川擁有宜賓、瀘州2個千億級白酒產(chǎn)區(qū)和德陽、遂寧、成都等全國優(yōu)勢白酒產(chǎn)區(qū)，形成了涵蓋原糧種植、釀造儲存、檢驗檢測、會展金融、體驗旅游等業(yè)態(tài)的白酒全產(chǎn)業(yè)鏈，酒類包材規(guī)模不斷壯大，釀酒裝備產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展，產(chǎn)區(qū)標準體系逐步完善，中國白酒博物館加快建設(shè)。

　　據(jù)四川省經(jīng)濟和信息化廳相關(guān)負責人介紹，四川將推動包裝包材、釀酒裝備、會展金融等產(chǎn)業(yè)鏈配套能力不斷提升，力爭推動白酒智能裝備行業(yè)產(chǎn)值早日邁上300億元臺階。

　　四川省酒業(yè)協(xié)會相關(guān)負責人表示，未來將深化產(chǎn)業(yè)融合，構(gòu)建“川酒+”協(xié)同體系。推動“川字號”傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)融合，舉辦“川酒川菜”品鑒推廣活動，支持川酒與川茶、川藥等重點企業(yè)開展深度合作。推動酒旅融合發(fā)展，高水平建設(shè)四川中國白酒博物館，打造“川酒行”精品旅游線路，升級打造特色酒莊、酒博園、酒街酒鎮(zhèn)等特色旅游目的地。

　　有行業(yè)專家認為，四川省酒業(yè)協(xié)會注重產(chǎn)業(yè)融合，是有現(xiàn)實基礎(chǔ)的——釀酒產(chǎn)業(yè)是四川省工業(yè)經(jīng)濟的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一，其貢獻了全省工業(yè)33.1%的利潤總額。在此基礎(chǔ)之上，推動產(chǎn)業(yè)鏈融合，可以發(fā)揮地域以及產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，形成白酒核心產(chǎn)業(yè)以及其他配套產(chǎn)業(yè)、白酒核心產(chǎn)區(qū)以及其他相關(guān)地域的“一盤棋”發(fā)展戰(zhàn)略，從而推動四川經(jīng)濟邁上新的臺階，可以說，發(fā)展川酒產(chǎn)業(yè)鏈融合，其意義超越了酒類行業(yè)發(fā)展本身。

　　此外，根據(jù)四川省酒業(yè)協(xié)會的規(guī)劃，未來將堅持科技賦能、平臺賦能，再加上文化，使得川酒真正形成產(chǎn)業(yè)配套完善、各體系之間深度融合、共生共振的融合型發(fā)展模式，形成推動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展一盤棋的增長態(tài)勢。

　　產(chǎn)區(qū)競合發(fā)展也是重要戰(zhàn)略，2023年，遂寧聯(lián)合綿陽、巴中、達州等六市共同成立川東北產(chǎn)區(qū)，填補了川酒產(chǎn)區(qū)的空白，重塑了川酒發(fā)展的格局。

　　因為隸屬不同區(qū)域、各自擁有不同香型類型，這種產(chǎn)區(qū)的競合則有賴于新平臺、新機制，以此形成產(chǎn)業(yè)合力。據(jù)悉，四川還將進一步做好川酒標準體系完善工作，以此推動各個產(chǎn)區(qū)平臺之間形成良性互動，互為補足、互相提振，攥指成拳，擦亮川酒的統(tǒng)一招牌。（文章來源：華夏酒報）