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浙江老紹坊酒業(yè)有限公司,坐落在魚米之鄉(xiāng)湖州莫干山景區(qū)北麓,青山溪水,風(fēng)景秀麗。有著美輪美奐的綠色生態(tài)釀造環(huán)境。
老紹坊之名,源起乾隆,距今已有200多年歷史。
公元1784年,乾隆下江南,登訪莫干山,于北麓行宮初嘗老紹坊,夸贊此酒“水碧山青酒自香”,是上等的好黃酒。
公元1790年,乾隆80壽辰,老紹坊黃酒作為御用酒,奉旨進(jìn)貢,賀壽慶生。乾隆于北京再嘗老紹坊,宣鄧石如代書,御賜“老紹坊”
老紹坊黃酒,精選太湖金釵糯,以傳統(tǒng)手工工藝釀造——夏做藥酒,秋制酒曲,冬開釀,立春初榨。
憑青山綠水之環(huán)境,順自然變化之天時(shí),以孜孜匠心之人工,釀溫潤(rùn)如玉之黃酒。
老紹坊黃酒,由“浙江省釀酒大師”、“湖州市非物質(zhì)文化技藝傳承人”丁偉江親自釀制。
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