11月21-23日，由中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會、江蘇省食品行業(yè)協(xié)會(籌)、山東省食品工業(yè)協(xié)會、河南省食品工業(yè)協(xié)會、安徽省食品行業(yè)協(xié)會主辦的“2024第五屆中國白酒黃淮核心產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展峰會”在江蘇淮安舉行。在此峰會上，蔡洪坊馥柔香代表性產(chǎn)品蔡洪坊·馥柔26被評為“第五屆中國白酒黃淮核心產(chǎn)區(qū)典型風(fēng)格產(chǎn)品”。

　　江蘇、河南、山東、安徽四省食品工(行)業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)，四省白酒骨干企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、專業(yè)技術(shù)人員等260多人參加峰會。蔡洪坊酒業(yè)副總經(jīng)理、總工程師劉洪亮代表黃淮核心產(chǎn)區(qū)重點酒企蔡洪坊酒業(yè)應(yīng)邀出席峰會，與協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、蘇魯豫皖四省名酒企業(yè)代表圍繞“筑牢傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)根基，發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力”主題，共同探尋黃淮核心產(chǎn)區(qū)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新路徑，為白酒行業(yè)的健康、持續(xù)發(fā)展注入全新活力與智慧源泉。

　　峰會期間，舉行了黃淮核心產(chǎn)區(qū)典型風(fēng)格產(chǎn)品鑒評會和表彰、頒獎儀式，與會專家和白酒國家評委對四省向峰會推薦的本省代表性的白酒產(chǎn)品進(jìn)行了感官質(zhì)量品評。蔡洪坊酒業(yè)選送的52%vol蔡洪坊·馥柔26.馥香優(yōu)雅、舒適，糧香、陳香諧調(diào)，口感柔和、細(xì)膩、豐滿，回味凈爽、悠長，專家評委對蔡洪坊·馥柔26的品質(zhì)給予了高度肯定，盛贊蔡洪坊為行業(yè)生動呈現(xiàn)了黃淮核心產(chǎn)區(qū)代表性酒企在品質(zhì)風(fēng)味、品牌塑造和科研技術(shù)上的創(chuàng)新成就。

　　作為黃淮名酒帶上不斷代傳承釀酒歷史較長的白酒生產(chǎn)企業(yè)，蔡洪坊酒業(yè)有特色產(chǎn)品，有文化傳承，有核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，有天然的名酒屬性。近年來，蔡洪坊酒業(yè)以“打造黃淮核心產(chǎn)區(qū)特色名酒”為目標(biāo)，以“讓生活因美酒而更加美好”的企業(yè)愿景為指引，工藝研發(fā)團(tuán)隊歷經(jīng)十三年精心鉆研，將兼容并蓄的中原文化與傳統(tǒng)釀造工藝巧妙融合，取濃、醬、清、芝名酒工藝之長，融通并蓄，成一家之妙，推出了一口四香的馥柔香型白酒。

　　與此同時，企業(yè)通過馥柔之美鑒賞會、萬人走進(jìn)蔡洪坊等活動，向全社會展示企業(yè)秉承的生態(tài)釀酒哲學(xué)和工匠精神，實現(xiàn)蔡洪坊馥柔文化的高 效傳播;通過加強(qiáng)與國內(nèi)高校和科研機(jī)構(gòu)的合作，加強(qiáng)科研創(chuàng)新，持續(xù)提升產(chǎn)品品質(zhì)，提高生產(chǎn)效率，增強(qiáng)產(chǎn)品市場競爭力;通過持續(xù)加大戰(zhàn)略投入，擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)原酒產(chǎn)能、增強(qiáng)儲存能力，在實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展上不斷邁出新步伐、取得新進(jìn)展。這一系列務(wù)實舉措，既推動了黃淮名酒產(chǎn)區(qū)獨立香型品類的誕生與發(fā)展，又進(jìn)一步強(qiáng)化了“酒在中國，味在黃淮”的鮮明標(biāo)簽。(河南酒業(yè))