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比較常見(jiàn)的紅酒開(kāi)瓶器是海馬刀開(kāi)瓶器和蝴蝶開(kāi)酒器。其中蝴蝶開(kāi)酒器操作比較簡(jiǎn)單，只需將瓶塞鉆的頂端與瓶塞中間對(duì)齊，并施加輕微壓力，轉(zhuǎn)動(dòng)頂部的把手，當(dāng)深入軟木時(shí)，把手會(huì)豎起來(lái)，握住瓶子并向下按壓這些把手，就能把軟木塞輕松拔出來(lái)。
海馬刀開(kāi)瓶器
1、首先用海馬刀上的小刀割開(kāi)瓶蓋的錫箔紙。
2、打開(kāi)螺絲，用螺絲尖位接觸瓶塞中心，螺絲跟瓶塞成45度角度，盡可能將瓶塞鉆推入瓶塞中。
3、用刀頭的金屬關(guān)節(jié)部分卡口輕輕卡住瓶口突起部分，手用力握住刀身關(guān)節(jié)和瓶頸，讓關(guān)節(jié)和酒瓶突起處牢牢卡住。
4、用力向上拉起把柄，待拔出一半時(shí)候，換金屬關(guān)節(jié)的第二個(gè)卡口，重復(fù)卡住和提出的步驟。
5、用手牢牢地握住酒瓶的頸部，抬起手柄將軟木塞拔出。
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