11月13日，“大風(fēng)起兮 馥香飛揚(yáng)——漢酒文化大會”在鄭州舉行。此次大會的召開，是對漢酒的探源和漢酒文化傳承的梳理，旨在讓更多人了解漢酒文化在中國酒學(xué)中的獨(dú)特價值和地位。

　　在百余家媒體聚焦下，漢酒文化的傳承與發(fā)展迎來重要時刻，大家共同見證了皇溝酒業(yè)對漢文化賦能豫酒發(fā)展做出積極的創(chuàng)新表達(dá)……

　　以“漢”為帆

　　漢代是中國酒文化發(fā)展的重要階段，釀酒技術(shù)日益成熟，蒸餾法作為我國古代出現(xiàn)的釀酒方法之一，在漢代已具備較為成熟的制作技術(shù)。據(jù)相關(guān)典籍及考古出土的漢畫像磚證實(shí)，漢代對中國酒有三大貢獻(xiàn)和劃時代意義：塊曲之源、酒業(yè)專營之源、“復(fù)式發(fā)酵”之源。

　　這一時期，酒文化也隨之進(jìn)入了一個嶄新的歷史階段。在文化學(xué)者看來，漢酒文化源遠(yuǎn)流長，歷史文脈深厚，從飲酒習(xí)俗的傳承演變，到釀酒技術(shù)的發(fā)展進(jìn)步，都為現(xiàn)代酒文化奠定了堅實(shí)的基石。

　　會上，通過集中呈現(xiàn)“漢畫像石、瓦當(dāng)、舞樂、宴飲酒禮”以及漢代釀酒技藝，清晰地再現(xiàn)了漢酒文化在中國酒文化發(fā)展演變中的歷史高度……

　　坐落于永城這片有著深厚歷史底蘊(yùn)的土地上的皇溝酒業(yè)，“與生俱來”就是漢文化的傳承者和弘揚(yáng)者，每一滴皇溝馥香酒都承載著古老的故事，包含著對漢文化的執(zhí)著堅守與熱愛。

　　皇溝酒業(yè)承襲了當(dāng)?shù)鼐d延數(shù)千年的“漢”酒工藝之精髓，其獨(dú)特的馥香風(fēng)味，正是源于對漢代釀酒技術(shù)和文化的傳承與創(chuàng)新，是釀酒工藝的結(jié)晶。

　　據(jù)悉，皇溝馥香酒在整理與傳承漢代釀酒古老技藝的“復(fù)式發(fā)酵法”基礎(chǔ)上，通過守正創(chuàng)新，集萃諸多釀酒工藝精華，以多曲多糧，釀成多香多味且自成一體，風(fēng)味獨(dú)具，與會者在品鑒馥香美酒的同時，更領(lǐng)略到漢酒文化的獨(dú)特韻味。

　　皇溝酒業(yè)董事長高全友稱，皇溝酒誕生于漢興之地，無論從釀藝傳承，還是文化弘揚(yáng)，都責(zé)無旁貸，是企業(yè)使命更是產(chǎn)業(yè)使命。研究漢文化，弘揚(yáng)漢文化，復(fù)興漢文化，從2000多年的漢文化中汲取智慧，以文興酒，以文興業(yè)、以文化人，以堅定不移地貫徹“品質(zhì)、品牌、品味”的“文化三品戰(zhàn)略”，引 領(lǐng)企業(yè)邁入高質(zhì)量發(fā)展快車道。

　　領(lǐng)航豫酒

　　“把文化之魂融入企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中，踏踏實(shí)實(shí)釀造幸福，讓更多的消費(fèi)者，通過一杯皇溝馥香美酒，為‘幸馥’美好增添獨(dú)特風(fēng)味。”

　　“皇溝酒業(yè)長期致力于弘揚(yáng)和傳承漢文化，以馥香美酒致敬美好生活，為豫酒賦予新內(nèi)涵，開拓新氣象�！�

　　皇溝酒業(yè)黨委副書記、總經(jīng)理胡曉鳴在馥香漢宴致辭中明確表示，此次大會是對皇溝和漢文化的深度耕耘。通過多種形式深入挖掘兩者內(nèi)在聯(lián)系，將漢文化精髓融入品牌建設(shè)和產(chǎn)品內(nèi)涵，使皇溝酒成為漢文化傳承與傳播的生動載體。

　　2024早已過半，中國白酒行業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整階段的形勢愈發(fā)顯現(xiàn)，盡管行業(yè)整體情緒略顯悲觀，然而皇溝酒業(yè)卻憑借對“漢文化”的挖掘和展示，持續(xù)傳遞出企業(yè)向上生長的底蘊(yùn)實(shí)力，為豫酒發(fā)展帶來了新的啟示和思考。

　　百舸爭流，破浪者才能遠(yuǎn)航；千帆競發(fā)，奮斗者才能開拓。在“豫酒振興”的大背景下，通過深入挖掘漢文化、漢酒文化的內(nèi)涵，皇溝酒業(yè)已經(jīng)吹響以文化為題的進(jìn)攻號角，譜寫豫酒發(fā)展中的一篇華章。（文章來源：賣酒狼圈子）

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