一直，對(duì)“仰韶”這個(gè)名字，懷有一種對(duì)遠(yuǎn)古的敬畏和對(duì)陶香酒的好奇。

　　她代表著7000年中華文明的曙光，也是孕育火與陶、陶與酒、酒與詩(shī)的故鄉(xiāng)。

　　作為頗具文化底蘊(yùn)的中華瑰寶，仰韶文化揭開了我國(guó)新石器考古事業(yè)第1頁(yè)，書寫了我國(guó)田野考古史新篇章，推翻了“中華文化西來(lái)說(shuō)”的論斷，是一座劃時(shí)代的里程碑。

　　從學(xué)生時(shí)代課本上的“澠池會(huì)盟”，到博物館彩陶的展出，所有的細(xì)枝末節(jié)都好像與“仰韶”二字脫不開干系。

　　每當(dāng)太陽(yáng)升起，每當(dāng)星星墜地，每當(dāng)看到仰韶彩陶坊小口尖底瓶的造型，總會(huì)一邊感慨時(shí)間的匆匆而逝，一邊透過瓶身小小的圓，望著遠(yuǎn)方城市與地平線相交的地方出神，想象遠(yuǎn)古時(shí)候的人們圍著篝火起舞的場(chǎng)景，是不是也像現(xiàn)在一樣高歌歡樂，徹夜不眠？

　　正巧，在這個(gè)適合吟誦白居易“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐；晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)？”的季節(jié)，有幸來(lái)到了仰韶文化勃發(fā)的地方，并參觀了仰韶酒業(yè)的生態(tài)園區(qū)。

　　古城酒源——澠池縣

　　50年文明看上海，500年文明看北京，5000年文明看中原，7000年文明看仰韶。

　　談起7000年前的仰韶文化，就繞不開“仰韶文化圣地”的三門峽澠池，更繞不開在這里出土的象征“中華酒源”的“雙耳小口尖底瓶”。

　　澠池縣隸屬于河南省三門峽市，地處河南省西北部，北瀕黃河，西界崤山與函谷關(guān)，歷史悠久。

　　澠池之名，起源于上古時(shí)期，存在該地區(qū)的一方池塘，本命黽池。南宋蔡沈《禹貢注》曰：澠，當(dāng)做黽，水蟲也。城西有池，注水即生，因池內(nèi)產(chǎn)一種名為“黽”的蛙類而得名黽池。

　　自上古時(shí)期開始，澠池開啟了它綿長(zhǎng)的歷史文化旅程。至戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，秦滅韓國(guó)，開始在澠池置縣。澠池縣仰韶村，上世紀(jì)20年代，考古專家在這里首次發(fā)現(xiàn)了距今約7000年的新時(shí)期時(shí)代文化，即仰韶文化。

　　仰韶文化的發(fā)現(xiàn)，反映了當(dāng)時(shí)人們已經(jīng)開始過著定居生活，日常生活用具以陶器為主。在器皿的表面繪制動(dòng)植物象生花紋與幾何花紋，形象美觀大方，考古學(xué)上稱之為彩陶。仰韶文化因此又稱為彩陶文化。

　　經(jīng)過歷史學(xué)家和考古學(xué)家論證，早在7000年前的新石器時(shí)代，當(dāng)人類文明開始萌芽的時(shí)候，仰韶的先民們就已經(jīng)在這片土地上用火創(chuàng)造出了一種文化，制陶釀酒、繁衍生息，出土的酒器“小口尖底瓶”便是我國(guó)史前酒文化“仰韶酒”由此開端的佐證。

　　作為新時(shí)期時(shí)代文化的代表，仰韶文化被列為20世紀(jì)我國(guó)考古一百件大事之一。而伴隨著彩陶的出土，澠池縣這座沉寂多年的古城，也開始引起國(guó)內(nèi)外考古學(xué)界的重視，成為考古界所向往的文化圣地。

　　如今，在仰韶彩陶的初發(fā)現(xiàn)地，一座雄偉的仰韶文化博物館拔地而起，悄然見證仰韶文化的前世今生。

　　果不其然，文化誕生的地方，多多少少總會(huì)給人一種不同于其他地方的厚重感。

　　物質(zhì)文化如此，非物質(zhì)文化亦如此。

　　自戰(zhàn)國(guó)秦趙澠池會(huì)盟開啟了澠池在我國(guó)歷史上的第1次亮相，直至今天，澠池人不忘先輩遺風(fēng)，以仰韶彩陶文化為依托，將世代先民們對(duì)農(nóng)耕與糧食的情感，匯聚成了縷縷陶香佳釀。

　　釀酒圣地——仰韶酒業(yè)

　　懷著對(duì)仰韶文化未退的敬畏，我們又向仰韶酒誕生的地方行進(jìn)。

　　河南仰韶酒業(yè)有限公司是“河南省質(zhì)量標(biāo)桿”企業(yè)，也是引導(dǎo)豫酒板塊崛起的砥柱力量，公司正是位于澠池縣，占地面積約40萬(wàn)平方米�？粗�仰韶古色古香的大門，仿佛打開的將是另一個(gè)世界。

　　不出所料，到達(dá)仰韶酒廠的初次印象，大概只能用仰韶酒業(yè)對(duì)仰韶文化無(wú)上敬重的感慨來(lái)概括。大到場(chǎng)內(nèi)建筑的花紋設(shè)計(jì)，小到飯桌陶制的仿古餐具，廣到整個(gè)廠區(qū)接收全國(guó)各地中小學(xué)生前來(lái)參觀，細(xì)到連成酒的陶瓶也都由自己生產(chǎn)……

　　除了仰韶酒業(yè)，大概還沒有哪個(gè)酒廠，能對(duì)自己依托的文化做到如此完美的尊重-滲透-傳承-推廣的地步。

　　近年來(lái)，江南大學(xué)釀酒中心、河南省博士后研發(fā)基地等諸多國(guó)內(nèi)科研機(jī)構(gòu)先后落戶仰韶，與公司科研技術(shù)中心、酒體設(shè)計(jì)中心組成完善的科研開發(fā)體系，在傳統(tǒng)香型、酒體風(fēng)格等方面取得了顯著成果和突破性進(jìn)展。

　　在釀酒車間，我們還看到，作為“新時(shí)代豫酒”的典型代表，仰韶酒業(yè)還獨(dú)創(chuàng)了“陶屋制曲、陶泥發(fā)酵，陶甑蒸餾，陶壇儲(chǔ)存”的四陶工藝，推出的彩陶坊酒改變了河南白酒市場(chǎng)上沒有高端白酒的競(jìng)爭(zhēng)格局，“到河南，喝陶香”的廣告語(yǔ)也成為豫酒中醒目的招牌。

　　也正因如此，仰韶酒業(yè)才有力量在近來(lái)連續(xù)舉辦的“豫酒文化行”活動(dòng)中，以專屬自己的文化和酒香，譜寫出文化賦能創(chuàng)新發(fā)展的新篇章，為“豫酒振興”和“高質(zhì)量發(fā)展”打造出全新樣本。

　　更加令人嘆為觀止的是，在仰韶酒廠博物館內(nèi)，泥塑還原的原始部落再現(xiàn)7000年前人類祖先的衣、食、住、行、婚假、祭祀等生活場(chǎng)景，游人置身其中，恍若穿越時(shí)空，回到了遠(yuǎn)古。

　　不得不佩服仰韶“為我國(guó) 酒業(yè)引導(dǎo)世界消費(fèi)而持續(xù)精進(jìn)，使仰韶文化成為影響人類文明的偉大智慧”的企業(yè)使命和愿景，在酒業(yè)發(fā)展尤其豫酒振興的道路上持續(xù)奮進(jìn)，更在仰韶文化的繼承發(fā)揚(yáng)中不忘初心貢獻(xiàn)力量。

　　酒莊秘境——仙門山

　　被酒廠內(nèi)仰韶文化的無(wú)處不在震撼之余，我們又驅(qū)車前往仰韶酒業(yè)藏在深山里的秘境。

　　車子在峽谷的環(huán)山路上行駛，繞著一彎又一彎的曲折，看著不斷從車窗閃過的山峰、溝壑、巖石、峭壁，讓人不禁想象這里蒼翠叢生或遍野金黃的樣子，如果一個(gè)地方，連冬日的蕭條都如此峻秀，那么其他季節(jié)又該美的怎樣形容呢？

　　達(dá)到仙門山，由于山里溫度低又鮮有人煙，前幾日的大雪尚未完全融化，山上的雪景好像專門等著游客似的，草木靜物上的積雪厚達(dá)一掌，峭壁突起的巖石上掛著長(zhǎng)長(zhǎng)的冰錐，幾只烏鴉在山谷里望著這群不速之客盤旋，樹枝枯藤都被積雪壓彎，一切都被裝飾的晶瑩美妙，仿佛水晶球里的靜謐世界，讓人不敢高聲喧鬧，生怕震碎了這份美好。

　　一路走來(lái)，記者發(fā)現(xiàn)，仰韶仙門山的規(guī)劃，一切圍繞著酒業(yè)、酒文化進(jìn)行特色產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)聯(lián)延伸。尤其是在仙門山蜿蜒的山道上，仰韶酒業(yè)精心謀劃的、素有中原第1藏酒洞之稱的“仙門山十里藏酒洞”。這個(gè)洞藏園區(qū)，屬于仰韶酒業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要布局之一，是仰韶酒業(yè)“一莊五園”規(guī)劃中的其中一園。

　　所謂“一莊五園”，“一莊”指的是中華仰韶酒莊，“五園”分別是黃河南岸高粱種植基地園區(qū)、美麗鄉(xiāng)村柳莊生物制曲園區(qū)、仰韶釀酒工業(yè)園區(qū)、仰韶仙門山洞藏園區(qū)和仰韶彩陶藝術(shù)展示園區(qū)。

　　如果說(shuō)，彩陶是開啟遠(yuǎn)古世界的密碼，那么澠池，便是通往遠(yuǎn)古世界的入口，而仰韶酒業(yè)則是通往遠(yuǎn)古世界的階梯。

　　近年來(lái)，正在戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型升級(jí)的仰韶酒業(yè)因?yàn)樽陨砦幕�地理�?yōu)勢(shì)，緊抓“文旅融合”的白酒行業(yè)熱點(diǎn)，在眾多將商旅結(jié)合定為新的發(fā)展方向的白酒企業(yè)中脫穎而出，繪就了“一莊五園”的藍(lán)圖。

　　仙門山項(xiàng)目建成后，景區(qū)內(nèi)不僅將再現(xiàn)遠(yuǎn)古人類的制陶、農(nóng)耕、紡織、漁牧、狩獵、釀酒等生產(chǎn)場(chǎng)景，還將全線展示河南仰韶酒業(yè)自主香型——中華陶香型白酒的選料、制曲、發(fā)酵、摘酒、窖藏、勾調(diào)、灌裝、包裝、質(zhì)檢等生產(chǎn)工藝流程，使仰韶文化、中華酒文化、仰韶酒業(yè)現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)以歷史延續(xù)、文化傳承的脈絡(luò)得以清晰呈現(xiàn)。

　　通過打造的仙門山體驗(yàn)式景區(qū)，仰韶酒業(yè)將圍繞7000年仰韶文化價(jià)值和體驗(yàn)價(jià)值以及品牌觀念展開，深挖仰韶酒的歷史文化、地域文化、白酒釀造文化等價(jià)值因素，以歷史文化長(zhǎng)廊7000年仰韶文化之旅、世界彩陶之旅、豫西農(nóng)家餐飲、“日月星”主題特色五星級(jí)酒店、制陶手工藝體驗(yàn)、文化主題漂流等諸多時(shí)尚休閑因素，為企業(yè)與消費(fèi)者，搭建一條產(chǎn)業(yè)共創(chuàng)的互動(dòng)橋梁。

　　有火、有陶、有酒、有景、有體驗(yàn)、有娛樂……如今的在這里的人們，大概比仰韶先民更加歡樂。

　　看完仰韶酒業(yè)“一莊五園”文旅產(chǎn)業(yè)正在進(jìn)行的規(guī)劃改造，不得不感嘆仰韶此次抓住的接地氣的文化競(jìng)爭(zhēng)力之強(qiáng)大，也不得不敬佩“生產(chǎn)、旅游、消費(fèi)”三者結(jié)合共創(chuàng)的未來(lái)價(jià)值。正是仰韶酒業(yè)日漸蓬勃的生命力，讓我們看到了豫酒文化在人們心中潛移默化的影響，看到了“仰韶速度”迸發(fā)出的很強(qiáng)能量，更看到了“文化賦能品牌”的真正落地。

　　歷史選擇了澠池作為仰韶文化的發(fā)祥地，而時(shí)代選擇了仰韶酒作為未來(lái)的發(fā)光體。如今，仰韶酒業(yè)的“一莊五園”計(jì)劃正有條不紊的推進(jìn)，澠池這座古城，也在酒香與陶夢(mèng)之中踏上了新的旅程。（文章來(lái)源：智度名酒評(píng)論）