http://www.hzcbmexpo.com/pijiuzs/ 2020-12-26 閱讀數(shù)：6499
全麥白啤是完全發(fā)酵而成的，制作過(guò)程中會(huì)添加燕麥、乳酸菌來(lái)發(fā)酵，酒體比較清淡，顏色偏白，味道有微微的酸味。普通的白酒是用啤酒花發(fā)酵而成的，并且是發(fā)酵至一定程度就停止發(fā)酵，酒體呈亮黃色，喝起來(lái)有苦味，口感比較清爽。
制作不同
全麥啤酒是指在發(fā)酵過(guò)程中，將大麥、小麥等完全發(fā)酵制作而成的，而普通的啤酒也是用大麥、小麥為原料制作的，但是發(fā)酵的過(guò)程并不完全，一般發(fā)酵至一定程度后就沒(méi)有繼續(xù)發(fā)酵。
添加物不同
白啤酒和普通的啤酒在制作過(guò)程中也有不同，白啤在制作過(guò)程中會(huì)加入一定量的燕麥，并且還會(huì)添加一些乳酸菌來(lái)發(fā)酵，而普通的啤酒就是用啤酒花來(lái)發(fā)酵制作的。
外觀和口感不同
全麥白啤的顏色比較清淡，顏色偏白一點(diǎn)，味道有微微的酸味，喝起來(lái)比較爽口，含有的酒精量比較少。普通的啤酒一般呈亮黃色，起來(lái)有微微的苦味，酒體厚重，喝起來(lái)非常的清爽。
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