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 【發(fā)現(xiàn)美酒】上海佐恩酒業(yè),普利亞產(chǎn)區(qū)美酒鑒賞!
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【發(fā)現(xiàn)美酒】上海佐恩酒業(yè),普利亞產(chǎn)區(qū)美酒鑒賞!

http://www.hzcbmexpo.com/  2021-04-22  閱讀數(shù):664

  普利亞位于意大利東部,其南部經(jīng)海水沖刷,形成一個(gè)細(xì)長(zhǎng)的半島,也就是有名的薩倫托半島(Salento),位于意大利“皮靴”的“鞋跟”部分。意大利半島多山,普利亞卻相當(dāng)平坦。葡萄種植和釀酒是該地區(qū)的經(jīng)濟(jì)支柱之一,葡萄園的覆蓋面積和輸出質(zhì)量起著重要作用。希臘人當(dāng)年來(lái)到這里,稱其為“葡萄之鄉(xiāng)”。普利亞是意大利南部重要的產(chǎn)區(qū),而且方興未艾。

上海佐恩酒業(yè)

  巴爾內(nèi)拉酒莊位于意大利的普利亞葡萄酒產(chǎn)區(qū),是薩倫托半島地區(qū)優(yōu)異的大型酒莊之一。酒莊的葡萄園面積超過(guò)220公頃,位于薩倫托半島。酒莊出產(chǎn)的葡萄酒具有濃郁的香料氣味,品質(zhì)卓越。酒莊結(jié)合世界先進(jìn)的釀酒設(shè)備和傳統(tǒng)精湛的釀酒技術(shù),致力于出產(chǎn)能完美體現(xiàn)釀酒葡萄獨(dú)特風(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

  略帶深紅色的有光澤的櫻桃紅色,伴有黑色水果的混合香料的味道。入口后能感受到清新口感和葡萄酒飽滿的濃度。適合與紅肉類,煙熏奶酪和烤魚搭配。

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  普米蒂沃起源復(fù)雜,基因測(cè)試表明,意大利的普米蒂沃與美國(guó)加州的Zinfandel仙粉黛同源,都源自克羅地亞一個(gè)古老葡萄品種Tribidrag。歷史上還發(fā)生過(guò)一次“仙粉黛之戰(zhàn)”(Battle of Zinfandel),上世紀(jì)70年代,在得知這兩個(gè)葡萄品種為同一葡萄后,普利亞的酒商們發(fā)現(xiàn)了商機(jī),將普米蒂沃葡萄酒貼上仙粉黛的標(biāo)簽銷往美國(guó),一度影響了美國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的正常運(yùn)作。

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  黑曼羅(Negroamaro)的外文名稱常被寫成“Negro Amaro”,它是意大利南部一種顏色較深的葡萄品種。和其他葡萄品種一樣,該品種也深受歐盟葡萄樹(shù)拔除計(jì)劃(Vine Pull Schemes)之害,其種植面積從1990年的31,000公頃下降至2000年的16,760公頃。(圖文來(lái)源:上海佐恩酒業(yè))

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