7月16日，酒業(yè)協(xié)會(huì)第六次代表大會(huì)上，酒業(yè)協(xié)會(huì)第六屆理事會(huì)理事長(zhǎng)宋玉書指出，后疫情時(shí)代酒業(yè)要努力構(gòu)建新的產(chǎn)業(yè)生態(tài)，而隨著產(chǎn)業(yè)調(diào)整，白酒已經(jīng)進(jìn)入了“長(zhǎng)期不缺酒，長(zhǎng)期缺好酒”的發(fā)展階段。

隨著2019年底《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2019年本）》的頒布，白酒生產(chǎn)線從限制類產(chǎn)業(yè)中被移除，一線名酒企業(yè)已經(jīng)先后興起了產(chǎn)能擴(kuò)建。

然而，2019年我國(guó)白酒產(chǎn)量為786萬(wàn)千升，而一線名酒的產(chǎn)量還不到全行業(yè)的2%。雖然一線名酒利潤(rùn)占比高，但不能改變它們只是行業(yè)產(chǎn)能的極小部分。

未來(lái)如何增加好酒的產(chǎn)能？二三線名酒中能否涌現(xiàn)潛力股？這已是白酒產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期面臨的問(wèn)題。

四川名酒企業(yè)復(fù)興崛起是大勢(shì)所趨

一方水土養(yǎng)一方人，一條河流出一方好酒。所謂好山好水出好酒，這是人們的共識(shí)。

俗話說(shuō)，水為酒之血，曲為酒之骨，糧為酒之肉。在釀酒過(guò)程中，水是酒的命脈，沒有好品質(zhì)的水源來(lái)幫助酒的形成，給足釀造的環(huán)境，就釀不出好品質(zhì)的酒，這也是我國(guó)的好酒大都扎根在長(zhǎng)江與赤水河交界的川黔金三角地帶。

天府之國(guó)得天獨(dú)厚的自然稟賦孕育了川酒卓爾不群的神韻品格，巴山蜀水別具一格的歷史人文催生了川酒與眾不同的釀造工藝。于是，在以“六朵金花”為帶領(lǐng)的一線名酒企業(yè)回升拉動(dòng)作用下，從2018年起，四川規(guī)上白酒企業(yè)（除“六朵金花”外）產(chǎn)量就已實(shí)現(xiàn)恢復(fù)性增長(zhǎng)，市場(chǎng)動(dòng)銷平衡，盈利面積達(dá)到96%，而部分有著一定產(chǎn)品力、市場(chǎng)發(fā)展基礎(chǔ)的四川二線品牌更是實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)大幅增長(zhǎng)，并在2019年由多名重量級(jí)領(lǐng)導(dǎo)親自授牌為“十朵小金花”。

2020年，為大力推動(dòng)二線品牌企業(yè)搶抓發(fā)展機(jī)遇，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)梯度發(fā)展、打造川酒品牌集群，《四川白酒“十朵小金花”及二線品牌企業(yè)培育計(jì)劃》出臺(tái)，目的是通過(guò)產(chǎn)能提升、品牌培育、市場(chǎng)開拓、人才培養(yǎng)等措施，綜合施策，精準(zhǔn)對(duì)接，大力提升“十朵小金花”企業(yè)實(shí)力，產(chǎn)業(yè)規(guī)模和品牌影響力。

由此推斷，川酒二線品牌優(yōu)勢(shì)將愈發(fā)明顯。

小角樓，一個(gè)被嚴(yán)重低估的價(jià)值洼地

“目前，小角樓等‘十朵小金花’是嚴(yán)重被低估的價(jià)值洼地，有戰(zhàn)略眼光的商家應(yīng)該提前入手，打一個(gè)漂亮的伏擊戰(zhàn)。”恒涵咨詢創(chuàng)始人黃文恒認(rèn)為，今后是消費(fèi)主權(quán)時(shí)代，下一個(gè)十年是顧客主義企業(yè)崛起的黃金時(shí)期，未來(lái)是優(yōu)質(zhì)酒競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代，川酒作為優(yōu)質(zhì)白酒核心產(chǎn)區(qū)，必將迎來(lái)發(fā)展黃金期，“隨著新大眾酒需求的持續(xù)升級(jí)，擁有良好文化基因、并擁有技術(shù)優(yōu)勢(shì)和口感優(yōu)勢(shì)小角樓等‘十朵小金花’在未來(lái)將有極大機(jī)會(huì)�！�

小角樓始于1679年平昌白衣古鎮(zhèn)。光緒六年，官至云貴兩省布政史的白衣翰林吳德溥榮歸故里后，認(rèn)真鉆研搜集的各地釀酒秘方，不斷改進(jìn)釀酒工藝，并在小角寺旁擴(kuò)建坊釀酒，人稱“小角樓酒坊”，小角樓酒由此得名，并歷經(jīng)從古巴子國(guó)“清酒”釀造技法、到酊缸酒、小酢酒再到如今的釀造技藝傳承演化，具有釀制原料配方獨(dú)特、窖泥制作維護(hù)保養(yǎng)獨(dú)特、生產(chǎn)工藝控制典型等顯著特征。并盛享“森林活性酒”美名。

2012年，國(guó)企小角樓通過(guò)重組，得以華麗轉(zhuǎn)身。全新的小角樓酒業(yè)，通過(guò)引入現(xiàn)代企業(yè)管理機(jī)制，吸引國(guó)內(nèi)白酒業(yè)界優(yōu)良的技術(shù)、營(yíng)銷和管理人才，實(shí)施了“打造原生態(tài)白酒釀造基地、開創(chuàng)我國(guó)森林生態(tài)酒、建設(shè)川東根據(jù)地市場(chǎng)和省外樣板市場(chǎng)”的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。

攜金鑫瓦罐小角樓年銷300萬(wàn)箱紀(jì)錄的余威，目前小角樓銷售渠道遍及四川、重慶、北京、河北、內(nèi)蒙、山東、河南、江蘇、廣東、深圳、福建、湖北、湖南等近20個(gè)省市，覆蓋全國(guó)400多個(gè)地、縣市場(chǎng)；同時(shí)還搭建了電商商務(wù)平臺(tái)，成立了專門的電子商務(wù)公司，實(shí)現(xiàn)了小角樓酒“互聯(lián)網(wǎng)+”的全國(guó)布局，并通過(guò)主流媒體強(qiáng)勢(shì)推廣等多種方式實(shí)施品牌戰(zhàn)略，逐步實(shí)現(xiàn)從“根據(jù)地”到全國(guó)的大轉(zhuǎn)變。

力推三大改革

小角樓步入復(fù)興快車道

當(dāng)四川省提出“川酒振興計(jì)劃”之后，擁有三百多年歷史的川酒老號(hào)小角樓集天時(shí)地利人和之利，積極搶抓機(jī)遇，以變革創(chuàng)新促發(fā)展，成為川酒“十朵小金花”中率先重啟全國(guó)化號(hào)角的酒企，步入復(fù)興快車道。

“計(jì)劃2022年前突破年銷量10億元，并力爭(zhēng)在2025年A股中小板上市，將小角樓首先打造成川東北區(qū)域白酒強(qiáng)勢(shì)品牌，終成為我國(guó)知名白酒品牌，銷售收入突破30億元�！� 成都遠(yuǎn)鴻集團(tuán)總裁王劍在接受記者采訪時(shí)，透露了小角樓的中遠(yuǎn)期規(guī)劃。

今年以來(lái)，在行業(yè)面臨疫情沖擊之際，在酒水行業(yè)深耕20余年的小角樓總經(jīng)理白太軍祭出三大舉措，帶領(lǐng)小角樓成為了行業(yè)逆增的又一樣本典范。

首先是產(chǎn)品層面的梳理。白太軍向記者透露，小角樓當(dāng)下的產(chǎn)品策略是聚焦核心單品打造，并計(jì)劃在今年下半年推出“翰林坊”、“福祿”、“金鑫”三大系列新品以覆蓋團(tuán)購(gòu)商務(wù)宴請(qǐng)、宴席和聚飲消費(fèi)等場(chǎng)景，此外還擬推出“銀角樓”等定制酒以瞄準(zhǔn)名酒系列酒經(jīng)銷商及大型煙酒店客戶。

其次是新營(yíng)銷模式的推廣。記者獲悉，小角樓一方面借助推進(jìn)分拆準(zhǔn)經(jīng)銷模式，堅(jiān)守川東根據(jù)地，另一方面通過(guò)組建合資公司模式、推行縣級(jí)合伙人模式和“村鎮(zhèn)聯(lián)盟”模式等打造省外核心樣板市場(chǎng)、搶占農(nóng)村大眾市場(chǎng)。

再次是招商布局的創(chuàng)新。目前，小角樓已把通過(guò)股權(quán)激勵(lì)引入與各省級(jí)超商、大商進(jìn)行戰(zhàn)略合作列為了重要的一環(huán)，通過(guò)進(jìn)一步凝聚小角樓在全國(guó)范圍內(nèi)的酒商，形成行業(yè)鏈?zhǔn)礁?jìng)爭(zhēng)。

而隨著小角樓重啟全國(guó)市場(chǎng)，再加上民酒網(wǎng)、鄭州華儲(chǔ)等都已成為小角樓的戰(zhàn)略合作伙伴，讓小角樓渠道力顯著增強(qiáng)，也使得小角樓成為了眾多經(jīng)銷商眼中的香饃饃。

基于這些情況，在面對(duì)記者關(guān)于“小角樓是下一個(gè)十年的經(jīng)銷商重點(diǎn)機(jī)會(huì)嗎”的提問(wèn)時(shí)，黃文恒也難得的予以了推薦：“不溫不火，但實(shí)實(shí)在在，永遠(yuǎn)從消費(fèi)者出發(fā)，小角樓是真正關(guān)注消費(fèi)者需求、真真正正扎扎實(shí)實(shí)做市場(chǎng)的商家應(yīng)該重點(diǎn)選擇的品牌之一�！保▉�(lái)源：酒業(yè)家公眾號(hào)）（文：劉彬）

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