在過去的春節(jié)消費熱潮里，白酒也迎來了不錯的行情，這波行情是曇花一現(xiàn)，還是2024的好兆頭，仿佛還值得推敲。當(dāng)下最需要酒業(yè)人審視的是，在新的一年里，白酒品牌應(yīng)當(dāng)如何持續(xù)保持發(fā)展動力，延續(xù)春節(jié)銷售的好勢頭？結(jié)合當(dāng)前市場趨勢與消費者需求，以下三個方向或可為酒業(yè)在2024年的發(fā)展提供借鑒與啟示。

　　持續(xù)推進——高端市場向上發(fā)展

　　在年初銷售熱潮中，名酒、高端酒類產(chǎn)品一如既往地呈現(xiàn)出強勁的市場表現(xiàn)，普五、國窖1573等高端酒的出貨量有所上升，在價格方面，多個名酒大單品的批發(fā)價格均有上漲。

　　縱觀白酒行業(yè)，高端白酒是少有的能在市場波動和行業(yè)調(diào)整期的雙重壓力下持續(xù)穩(wěn)定增長的賽道。2024年，高端白酒市場仍有較大的發(fā)展空間，隨著人們消費升級，同時對健康飲酒理念的認(rèn)同，高端白酒市場的需求將持續(xù)增長。

　　精準(zhǔn)把握——光瓶酒市場快速擴容

　　光瓶酒市場近年來呈現(xiàn)快速擴容的態(tài)勢，成為白酒中擴容最快的品類之一。這一趨勢的背后有多重因素的推動。

　　其一，光瓶酒在品質(zhì)和口感方面的提升，契合了消費者對于酒類產(chǎn)品的更高需求。隨著酒業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)的實施，光瓶酒企業(yè)在生產(chǎn)工藝和原料選擇方面更加注重品質(zhì)，從而為消費者提供了口感更好、品質(zhì)更可靠的產(chǎn)品。同時，理性消費觀念的普及也促使消費者更加關(guān)注產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)，而非僅僅追求包裝和品牌形象的浮華。光瓶酒的“去包裝化”特點恰好符合了這一消費趨勢，成為理性消費者更偏好的品類。

　　其二，新興銷售渠道的崛起為光瓶酒市場的快速擴容提供了有力支持。外賣、送酒等便捷性服務(wù)平臺逐漸走入千萬家，為酒類產(chǎn)品提供了更廣闊的平臺。這些新興渠道不僅覆蓋了更廣泛的消費者群體，而且降低了購買門檻，提高了購買便利性。光瓶酒以其親民的價格、便捷的攜帶和即飲特性，在這些新興渠道中表現(xiàn)出色，銷量持續(xù)增長。特別是在百元以下的價格區(qū)間，光瓶酒成為銷量佼佼者。

　　加強探索——酒業(yè)“加號”時代來臨

　　“餐飲＋”與“文旅＋”正在成為酒業(yè)新的助燃劑，這一現(xiàn)象主要是基于現(xiàn)代消費者對生活品質(zhì)的追求和酒類產(chǎn)品消費場景的不斷拓展。

　　“餐飲＋”指的是酒類產(chǎn)品與餐飲行業(yè)的深度融合。在餐飲消費中，隨著消費者對餐飲體驗要求的提高，他們開始注重酒類產(chǎn)品與菜品的搭配、酒文化的體驗等。因此，越來越多的餐飲企業(yè)開始與酒企合作，共同推出定制化的酒類產(chǎn)品，打造獨特的餐飲體驗。這種“餐飲＋酒”的模式，不僅能提升餐飲的品質(zhì)和檔次，也為酒類產(chǎn)品提供了新的銷售渠道和品牌推廣機會。

　　“文旅＋”則是酒類產(chǎn)品與文化旅游行業(yè)的結(jié)合。在文化旅游中，酒文化是一個重要的組成部分。通過參觀釀酒廠、酒莊、品鑒酒類產(chǎn)品、了解酒的歷史文化等方式，消費者可以更深入地體驗酒文化的魅力。因此，許多酒企開始與文化旅游機構(gòu)合作，共同開發(fā)酒文化旅游線路和產(chǎn)品，吸引更多的消費者前來體驗和購買。這種“文旅＋酒”的模式，不僅豐富了文化旅游的內(nèi)容，也為酒類產(chǎn)品提供了新的營銷方式和品牌推廣機會。

　　“加號”的興起代表著酒業(yè)開始利用酒品周邊衍生品為酒類產(chǎn)品提供新的銷售渠道、營銷方式和品牌推廣機會。隨著消費者對生活品質(zhì)的追求和酒類產(chǎn)品消費場景的不斷拓展，2024年，這種趨勢將繼續(xù)發(fā)展，并推動酒業(yè)實現(xiàn)更高質(zhì)量的發(fā)展。

　　2024年年初白酒市場的火熱無疑給一度悲觀的市場帶來了信心。熱鬧的開頭固然令人欣喜，但要保持這種熱度，酒業(yè)仍需下功夫。2024年酒業(yè)會有何表現(xiàn)？時間會給我們答案。在這個過程中，酒企、從業(yè)者應(yīng)保持清醒的頭腦，抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，以期在未來的市場中取得更好的成績。（文章來源：大家酒評）

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